编号

检测项目

检 测 范 围

标 准 值

检 测 结 果 及 意 见

1

过氧化值

食用油

(检测食用油是否开始腐败)

最低检出限：5meq/Kg

国家卫生标准：5meq/Kg

2

酸价

食用油

(检测食用油是否开始酸败)

最低检出限：0.1mgKOH/g

国家卫生标准：《0.3mgKOH/g

3

农药残毒

蔬菜、水果

最低检出限：0.05mg/Kg

国家卫生标准：不得检出

4

尿素

食品中加入尿素提高液体比重或促生长

最低检出限：不得检出

国家卫生标准：<0.62g/kg

5

二氧化硫

豆制品、面食、水产品、水发产品

最低检出限：0.005g/kg

6

桐油

食用油（误食、造假、掺假）

最低检出限：0.3%

国家卫生标准：不得检出

7

生物碱

野菜、蘑菇、蔬菜

最低检出限：

马钱子碱0.8-1.0pg即0.16/100g

野靛碱20-25pg