一、专业概况

盈禾国际娱乐城旅游教育始于1992年。1999年开办旅游管理专业。2001年9月学校组建旅游系（2007年更名为旅游与经济管理系，2017年调整为国际旅游与工商管理学院），2005年开办旅游管理专业（函授）班。目前，旅游管理专业学生人数达到205人。其中2015级旅游管理班52人，2016级旅游管理班37人，2016级旅游管理本科班35 人，2015级旅游管理服务（五年制）24人，2016级旅游管理服务（五年制）27人，2017级旅游管理班30人。适应丽江经济发展的办学宗旨，我校旅游管理专业办学规模逐步扩大，教学质量稳步提升，办学效益日趋凸显。

二、人才培养目标和模式

旅游管理专业办学立足丽江、面向云南，依托丽江旅游企业的品牌优势、规模优势、管理优势办学，走“服务地方建专业，依靠行业发展专业，校企联合强专业”之路。培养掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识，具有良好的职业道德、职业素养，具备熟练的职业技能和持续发展的能力，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理与服务工作的高级应用型专门人才。

旅游管理专业建设重在落实“工学结合，订单培养、顶岗实习”人才培养模式，特别是 “2+1”人才培养模式的组织实施，建立了以学校为主体，学校、企业共同育人的平台和机制，整合了教育教学资源，实现了“教、学、做”合一，“学习、实习、就业”一体化，提高了学生就业竞争能力，改变了以学校和课堂为中心的传统人才培养模式，解决了“长理论，短实践”的弊端，提升了旅游管理专业人才培养质量，使其更符合现代旅游发展的需求。

三、课程体系和内容

（1）职业素质教育平台

1．身心素质:公共体育、禁毒与预防艾滋病教育、大学生恋爱与性健康、推拿按摩、健美操、公益劳动和社会活动；

2．思想素质:思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、廉洁修身、大学生文明行为养成教育、军事训练（2周）；

3．文化素质:音乐综合实践活动、舞蹈综合实践活动。

（2）职业技能教育平台

1．通用核心能力：社会实践（1周）、读书100本、普通话与口才训练、常用工具软件及办公自动化、大学生模拟应聘实战、就业创业讲座；

2．职业核心能力：专业认知实习、旅游学概论、管理学基础、现代酒店经营与管理、旅行社经营与管理、景区经营与管理、旅游服务礼仪、旅游地理学、旅游心理学、顶岗实习；

3．职业拓展能力：现场模拟导游、云南导游基础知识、全国导游基础知识、旅游政策法规、导游业务、酒店前厅管理与实务、酒店餐饮管理与实务、酒店客房管理与实务、酒店人力资源开发与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语、旅游卫生知识与急救、咖啡调制与服务、茶文化与茶艺实训、东巴文化概论、旅游市场营销、旅游电子商务、旅游学概论（专升本考试培训）。

（3）实习实训项目

酒店认知实习、旅游景点认知实习、职业技能考试培训、旅行社经营管理实训、酒店前厅客房实训、餐饮服务与管理实训、旅游综合模拟实训、顶岗实习。

四、师资队伍

目前承担旅游管理专业课程的专任教师有29人，师资队伍结构合理、素质优良。其整体结构为：云南省教学名师1人，校级骨干教师6人；专任教师中有教授4人、副教授13人，讲师11人；博士2人，硕士14人，大学本科13人，基本形成一支名师引领、“双师”结构、“双师”素质、梯队结构的师资队伍。

五、实习实训条件

经过多年的探索和努力，旅游管理专业目前建有导游模拟实验室、旅游综合实验室、数字化旅游综合实验室、酒店餐饮实训室、酒店客房实训室等7个校内实训室，占地面积近1000㎡，设备总值约500万元；拟建设咖啡调酒实训室、茶艺实训室、形体礼仪实训室等多个专业实训室。同时与丽江东巴谷生态民族村、丽江王府饭店、丽江白鹿国际旅行社、丽江玉龙雪山景区等多家校外企业建立了较为稳定的校外实习实训基地.其中，有2个为省级示范实习实训教学基地。这些校内外实习基地为把我校学生的理论知识转化为实践能力提供了良好的平台。

表1   旅游管理专业校内实训室一览表

  表2  旅游管理专业校外实习基地一览表